Restauracja 16 Stołów w Lublinie. Miejsce warte grzechu [Recenzja]

Restauracja 16 Stołów zlokalizowana jest w samym sercu Lublina, na Starym Mieście, to prawdziwa perełka na kulinarnej mapie miasta. Już sama lokalizacja, w zabytkowej kamienicy przy Rynku 14, budzi entuzjazm i obiecuje niezapomniane doznania.

Od progu gości wita eleganckie, a zarazem przytulne wnętrze, dopracowane w każdym szczególe. Wygodne fotele, ciepłe oświetlenie i stylowe dekoracje tworzą atmosferę sprzyjającą zarówno romantycznym kolacjom, jak i spotkaniom biznesowym.

Obsługa restauracji zasługuje na najwyższe słowa uznania. Kelnerzy są profesjonalni, uśmiechnięci i zawsze gotowi doradzić w wyborze dań. Ich nienaganna prezencja i kultura osobista dopełniają całokształt pozytywnych wrażeń.

Menu restauracji to prawdziwa uczta dla smakoszy. Szef kuchni, opierając się na sezonowych, lokalnych produktach, tworzy autorskie kompozycje, które zaskakują bogactwem smaków i aromatów. Każda potrawa jest dopracowana w najmniejszym szczególe, a jej prezentacja na talerzu to prawdziwe dzieło sztuki.

Podczas mojej wizyty w 16 Stołach zdecydowałem się na dwa dania, które doskonale odzwierciedlają kunszt tutejszej kuchni i oczywiście moje mięsne preferencje. Na przystawkę wybrałem carpaccio z jelenia. Cienkie plasterki mięsa, delikatnie muśnięte oliwą i parmezanem rozpływały się w ustach, pozostawiając po sobie bogaty, wytrawny smak. Danie idealnie uzupełniała dodatek rukoli, liści młodego buraka i czerwonej porzeczki, która swoją kwasowością idealnie komponowała się z mocno wyrazistym mięsem z jelenia.

Na danie główne skusiłem się na stek wołowy z pieczonym ziemniakiem. Mięso, idealnie wysmażone (dokładnie według mojego życzenia), było kruche i soczyste, a jego naturalny smak podkreślała jedynie szczypta soli, pieprzu i sosu demi glace. Pieczony ziemniak, aromatycznie doprawiony ziołami, stanowił idealny dodatek do tego wykwintnego dania.

16 Stołów to niepozorne miejsce na mapie Lublina, które z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Strona WWW restauracji.